BBQカールズ野菜を焼く

BBQガールズ　修行中

運営：村上美於、和知あゆみ
内容：おぎのBBQパークの補助、テーマ「野菜の焼き方」
日時：2014年8月18日（日）
場所：荻野運動公園

今日はBBQガール2回目です。"野菜の美味しい焼き方"を伝授していただきました。

野菜を焼く前に前回のおさらい「バーンストライプ」(格子状の焼き目の事)を

食パンで練習していたら、とてもとても美味しくて1斤近く平らげてしまった

BBQガールです。

今日の驚きは...ピーマン!!
ピーマンってやっぱり苦味がありますよね？しかし、オリーブオイルのスプレーで

ピーマンをコーティングさせてバーレルグリルで"丸焼き"にするとピーマンの水分が

外に逃げずに甘みとなり、とても美味しかったです。ピーマンの種もペロリ。

和知さんはこのピーマンに感動して「ピーマン...ピーマン、ピーマン大好き!!!」と

大絶賛。野菜は"丸焼き"がコツです！

他にもトウモロコシもズッキーニもエリンギもトマトも本当にどれも美味しく焼く事

が

できました。野菜ってこんなに美味しかったんだと感動です。

野菜だけではなく、お肉も忘れないでがぶり！！
温度と火加減で焼く時間が微妙にかわってしまうため、改めて焼き方の難しいさを

学びました...。

最後にはBBQデザートまで！バナナとマシュマロを混ぜて焼き、シナモンをかけて

リッツに付ける...。うまままま。

私たちの活躍を先生方がみに来て下さいました。覚えたばかりの手つきで、

BBQガールがおもてなし♪

今日は太陽と一緒に一日BBQのフルコースを堪能しました!!!

これからのBBQガールの活躍に乞うご期待!!!

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